Unser Honig wird von unseren Bienen in Langenbochum, Disteln und Scherlebeck in Holzbeuten (Beute gleich Bienenkasten) erzeugt. Wir wandern nicht, sondern ernten die Honigsorten die an unseren Ständen erzeugt werden können. Frühjahrshonig (Raps) und Sommerblütenhonig mit einem hohen Anteil Linde. Wir führen unsere Bienen biologisch durch das Bienenjahr. Reifer Honig wird nur aus unbebrüteten Waben geschleudert und nach der Klärung sofort in Gläser abgefüllt. Um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, wird er weder erhitzt noch gefiltert, ein unverfälschtes Naturprodukt.
Die Bienen leben das ganze Jahr über in einem Brutraum der nicht verändert wird um möglichst alle Störungen, die sich auf die Vitalität der Völker auswirken können, zu vermeiden. Zur Überwinterung haben unsere Bienen eigenen Honig, der durch die Zufütterung von Zuckersirup ergänzt wird.
